RESTOBAR · VUGHT
Waar bar en restaurant samenkomen
Voor lunch, diner en een goed glas in Vught.
Over Saluut
Een stijlvolle mix van bar, keuken en beleving
Bij Restobar Saluut in het hart van Vught komen smaak, sfeer en gastvrijheid samen. Een plek waar je geniet van shared dining, verrassende cocktails en een avond die net zo stijlvol als ontspannen aanvoelt.
Met seizoensproducten, invloeden van over de hele wereld en aandacht voor detail creëren we een ervaring die uitnodigt om langer te blijven.
WERELDSE GERECHTEN
LUNCH, DINER & APERITIEF
SFEER IN HARTJE VUGHT
MENUKAART
Ontdek onze smaken
Champagne & Cava
Flama D'or - Cava - Brut
€ 7Spanje
Santa Tresa - Brut - Rosé
€ 7.5Italië
Jean Pernet – Champagne Brut réserve 375ml
€ 32.5Frankrijk
Cocktails
Pornstar Martini
€ 10Espresso Martini
€ 10Aperol Spritz
€ 10mogelijk in 0.0%
Limoncello Spritz
€ 10mogelijk in 0.0%
Limoncello Che Dona Luce
€ 7.5Bites
Brood Saluut
€ 8tomaat, zeezoutboter, uit de oven
Papadum
€ 7diverse dips
Oester - Vinaigrette
€ 3.5per stuk
Oester - Saluut
€ 4per stuk
Oester - Champagne
€ 4per stuk
Oester - Chilli salsa
€ 4per stuk
Olijven
€ 5Pata Negra
€ 16Portie bitterballen
€ 7.5Gyoza - groenten - soja
€ 9Kip bites 6 stuks
€ 8Kaas van Fromagerie Guillaume
€ 4per stuk
Groene asperges - Zwarte knoflook - Crumble
€ 8Gefrituurde rookworst - rode kool - piccalilly
€ 7Bieren
Peroni Nastro Azzurro
€ 4Texels Skuumkoppe
€ 6.5Wisseltap
€ 6.8Peroni 0,0%
€ 5.5Broodjes
Brood Saluut
€ 8tomaat, zeezoutboter, uit de oven
Oester - vinaigrette
€ 3.5per stuk
Oester - Saluut
€ 4per stuk
Oester - Champagne
€ 4per stuk
Oester - Chilli salsa
€ 4per stuk
Soepen
Bisque van langoustine
€ 10Seizoenssoep
€ 9vraag aan de bediening
Salades
Warme geitenkaas - krentenbrood - noten
€ 16Caesar - parmezaan - ansjovis
€ 16vega mogelijk
Tonijn carpaccio - papadum - wasabi creme
€ 16Broodjes
Gamba kroket (Cas Spijkers) - Kerrie mayo
€ 13Scrambled Egg - truffel - parmazaan
€ 12Gerookte zalm - salsa verde - komkommer
€ 13Pulled chicken - bbq saus - coleslaw
€ 13Warme beenham - rode kool - mosterd dille saus
€ 13Wrap - gerookte ribeye - rode ui - macadamia
€ 12Warme gerechten
Pasta - garnalen - pomodori - peterselie
€ 18Visje - venkel dille cake - scampi jus
€ 17Pompoenwafel - geitenkaas - macadamia
€ 16Flat iron - chimichurri - rucola
€ 18Lunchmenu
Laat u verrassen met 3, 4, 5 of 6 wisselende gerechtjes
€ 37.5Broodjes
Brood Saluut
€ 8tomaat, zeezoutboter, uit de oven
Pata Negra
€ 16Oester - Vinaigrette
€ 3.5per stuk
Oester - Saluut
€ 4per stuk
Oester - Champagne
€ 4per stuk
Oester - Chilli salsa
€ 4per stuk
Soepen
Bisque van langoustine
€ 9Seizoenssoep
€ 8vraag aan de bediening
Koude gerechten
Pizza - zwaardvis - limoen - peppadews
€ 17Vitello tonato - grana padano - kapperappels
€ 17Oosterse rund - mango - koriander
€ 16Brioche - gepofte wortel - kervel - hazelnoot
€ 15vega
Forel - biet - dille - mierikswortel
€ 16Warme gerechten
Rouleaux - parelhoender - bloemkool - butter chicken
€ 18Visje - venkel dillecake - scampi jus
€ 17Pompoen wafel - geitenkaas - macadamia
€ 16vega
Flat iron - chimichurri - rucola
€ 18Tartelette - garnalen - pomodori - chilli
€ 16Escargots - kruidenboter - brioche
€ 16Sides
Friet rustiek
€ 6.5Salade
€ 6.5Tuinbonen - pancetta - antiboise
€ 6.5Pasta Truffel
€ 6.5Menu
Laat u verrassen met 3, 4, 5 of 6 wisselende gerechtjes
€ 41.5Desserts
Apple crumble
€ 6uit de oven
Lemon cheesecake
€ 8Dessert Saluut
€ 8Kaas fromagerie Guillaume
€ 4per stuk
Bonbons 5 stuks
€ 10Dessertwijn & Port
Coteaux du Layon - Loire - Chenin blanc
€ 7.3Elysium - Black muscat
€ 7.3Quinta de Santa Eufémia - 10 Years Old White Port
€ 8.5Taylor's - Late bottled Vintage Port
€ 8.5Quinta de Santa Eufémia - Finest Reserve Tawny Port
€ 7Micaela Bodegas Barón - Pedro Ximénez
€ 7.3Henriques & Henriques - Madeira Sercial 10 years
€ 7Dellavalle - Grappa Amarone - Gran Cuvée
€ 10Vallein Tercinier - Pineau des Charentes
€ 8.2Warme dranken
Koffie
€ 3.1Cappuccino
€ 3.6Koffie verkeerd
€ 4Espresso
€ 3.1Ristretto
€ 3.1Dubbele espresso
€ 4.5Latte macchiato
€ 4.1shot hazelnoot, caramel, vanille +€0,50
Espresso macchiato
€ 3.5Flat white
€ 4.8Thee (Bradley's)
€ 3.1Verse muntthee
€ 4.3Verse gemberthee
€ 4.3Verse kaneel sinaasappelthee
€ 4.3Special coffee
€ 8.5Events
Vier het bij Saluut
Sfeervol, intiem en altijd met aandacht, voor vergaderingen, events & bijzondere gelegenheden
GASTBELEVING
Een ervaring die blijft hangen
Ervaar de sfeer, service en kwaliteit door de ogen van onze gasten.




